莴笋炒肉的做法是什么（莴笋炒肉这样做，脆嫩爽口，鲜香入味）

莴笋炒肉也是一道很好的美食，营养又健康，

莴笋炒肉怎么才好吃呢？跟我一起学着做吧，比饭店里做的都好吃，

食材：

瘦肉200克，莴笋1根，胡萝卜半根

配料：

葱，姜，蒜，盐，食用油，味极鲜，鸡精，十三香，豆瓣酱少许，料酒一点，

1、把肉洗干净，切成丝，放入碗中备用，

2、葱切段，姜切丝，蒜切片，莴笋斜刀切片，胡萝卜切小长片，

3、起锅烧油，倒入切好的肉丝，翻炒出油脂，加入少许豆瓣酱，翻炒至上色，倒入葱姜蒜，爆炒出香味，再加入味极鲜，继续翻炒，

4、然后倒入莴笋翻炒，这个时候加入少许盐，鸡精，炒至莴笋胡萝卜断生即可出锅了，

想要味道更好吃，就要多一道程序，那就是，把肉丝腌制一下，在炒，味道更加鲜美，