导语：海鲜作为营养价值极高又特别美味的一种食材种类，渐渐被我们所接受并追捧。清洗海鲜的时候你是不是很烦恼呢？小编今天为大家带来7种海鲜的清洗方法，存着总会用得到哦！
贝类：包括扇贝、蛤蜊、蛏子、带子、牡蛎、生蚝等等，我们进行清洗的时候可不仅是要保持外表光洁，其中的贝肉清洗才是关键哦。不然吃的时候被沙子硌到牙实在是有点煞风景。那么我们先来将贝类的清洗方法。
常用的方法有三种，第一种是：在水里放少量的食盐，静置泡24小时左右，贝壳内部的大部分泥沙都会被吐出，要注意的是盐水要比海水稍淡一些，并不是越多盐越好哦！第二种是：贝类海鲜闻到铁的气味也会吐出泥沙。
所以我们把这类海鲜放在水里，里面放一把菜刀或者其他铁器，2到3小时就能吐出泥沙，或者把贝类直接放到铁质容器里也可以哦！第三种是：将它们泡在水里，滴入几滴食用油，食用油在清水表面形成一层薄膜时就可以停止加油，这样可以隔绝空气，水下的贝壳因为缺氧就会大量地吐沙了。
海蜇：俗称水母，是生活在海中的一种腔肠软体动物，可以食用也可入药。一般来说海蜇的处理并不难，但是要处理干净可就不容易了。我们可以先把海蜇外表皮清洗干净，而且要非常干净，否则很容易中毒，出现呕吐腹泻等症状。
海蜇皮要首先在淡水里泡2个小时左右再搓洗，先剥去外面一层薄薄的褐皮。在吃前切好后再用醋浸泡5分钟以上后洗净再食用。另一种方法就是用食盐揉搓海蜇皮后再用清水反复搓洗，最后在盐水里浸泡15分钟，洗掉皮上的沙粒即可。
螃蟹：十月金秋之际麦子熟了，这时候的螃蟹也是一年中最肥美的时候，鲜腴的蟹膏再加上肥美的蟹肉，简直是人间美味。但是对于爱吃螃蟹的我们来说，螃蟹的处理却是一点不简单，螃蟹的嘴可丝毫不比它的钳子软，那么如何让它吐出肚子里那些脏东西呢？
首先我们用淡盐水反复浸泡，此时一定要让它保持活蹦乱跳，不然肚子里的东西可是吐不干净的哦！吐完肚子里的脏东西就要清洗外部了，这时候要小心螃蟹的钳子了，我们可以在清洗前往水里倒点酒来麻醉它，昏迷的螃蟹就没有威胁了，洗干净下锅即可。
虾：首先我们要把虾头剪掉，挤出它肠胃里的残留物，虽然有点恶心，但是为了吃还是忍了！然后用刀将虾背花开，用牙签挑去虾背的那条黑线，这条线就是虾的直肠，至于有些什么就不用小编多说了吧。如果黑线不容易取出的话可以在虾煮至半熟的时候再去取掉这根黑线，因为虾受热背部会隆起，这时候黑线就比较容易去除了。
墨鱼：墨鱼是软体动物，有长须还有吸盘、黑囊，算是非常非常不容易清洗的海鲜了。但也不是没有办法。我们可以先把触须、吸盘上面的吸钉给它搓洗掉，然后再把它嘴里那两颗带钩子的牙齿挤出来，墨鱼背上有脊骨，也要抽出来。用刀剖开墨鱼的肚子，把黑囊取出来，扔掉墨鱼胃，就大功告成啦。墨鱼的眼睛可以去掉，蛋可以保留。
海鲜干货：像虾米、虾皮、小鱼干这些东西是不是就可以即食了呢？当然不是，这些食物在制作过程中很容易产生一些致癌物，如果即食岂不是直接把这些致癌物下咽吗？我们可以在使用之前用水煮20分钟左右再捞出烹调食用，汤一定要倒掉，不能食用哦！
鱼类：应该是很常见的海鲜，像鲶鱼、鲤鱼、鲫鱼等等常见的鱼，而鱼怎么清洗我们大家也都知道，无非就是鱼鳞刮干净、内脏掏干净，但是还要注意的是鱼鳃是要去掉的，有的鱼的鱼鳃非常苦，如果误食绝对让你难忘，所以鱼的清洗环节重要的就是要去鱼鳃。
