- 转基因技术，是科学家利用工程技术将一种生物的一个或多个基因转移到另外一种生物体内，从而让后一种生物获得新的性状。比如将微生物体内的抗虫基因转入玉米，就培育出具有抗玉米螟、草地贪夜蛾的转基因玉米，也可以转入其它性状的基因，比如耐除草剂基因、耐旱基因。
- 基因编辑技术：是指对目标基因进行“编辑”，实现对特定基因片段的删除、插入和替换的一项技术，常用的基因编辑技术包括锌指核酸酶（Zinc-finger nucleases，ZFNs）、转录激活子样效应因子核酸酶（Transcriptionactivator-like effectors nucleases，TALEN）和 CRISPR/Cas 共 3 种基因组编辑技术。科学家利用基因编辑技术可以获得糯玉米、高油酸大豆、抗病油菜等。
- 杂交育种：杂交育种是指利用具有不同基因组成的同种(或不同种)生物个体进行杂交，获得所需要的表现型类型的育种方法。其原理是基因重组，能根据人的预见把位于两个生物体上的优良性状集于一身，但是时间长，需及时发现优良性状。
- 诱变育种：诱变育种在人为的条件下利用物理、化学等因素，从而诱发生物体产生突变，获得动植物和微生物的新品种。能提高变异频率，加速育种过程，可大幅度改良某些性状，变异范围广，但改良数量性状效果较差。
- 当然还有其他育种技术，包括全基因组选择、合成生物学、单倍体育种、多倍体诱导等。
