您的位置: 首页 > 常识 >

香蕉花怎么吃(看似平平的花,烹饪后好吃)

100次浏览     发布时间:2024-10-06 08:55:50    

南瓜花

以前外婆种南瓜,并不指望它结果实,而是摘瓜苗和蒜蓉辣椒炒,爽脆清甜,可以多吃两碗粥。

而清明过后,南瓜花盛开,这又是另一个食材来源;外婆将瓜花摘一大把回来,还有几只小蜜蜂跟着,原来是外婆打扰到它们采花粉了。

蜜蜂也不怕人,依然在南瓜花上进进出出,不一会蜂腿上就挂满了战利品——两团芝麻大小黄色的花粉。

倒是外婆怕蜜蜂,一路小跑回家,累了个头晕眼花,这是最恐怖的花。


外公则在做豆腐,点了卤水后形成的豆花,他老人家舀碗给我,加点糖拌匀,就是世界上最甜的花。

外公将五花肉剁碎装盘,放块嫩豆腐压烂,加盐、葱花拌匀,即成馅料;把馅料舀入南瓜花里,装七分满,花瓣折叠封口,插入瓜茎固定,就是酿瓜花。

锅里的水烧开后,放入酿瓜花煮7-8分钟,美味即成;入口有瓜花的甜,小葱肉未豆腐的香,令人吃一个想俩。


木棉花

每年春天,光秃秃的木棉树枝上,会在某天绽放出热情似火的木棉花,也不用专门摘,没几天花会不断掉落,见到捡就是了。

外公兴趣好时,会炸木棉花给我吃,先将花瓣摘下(芯不要),放入盐水中浸泡,一来去涩味二来添底味。

鸡蛋打入木薯淀粉中,拌成脆浆,放入木棉花拌上浆,油温约5-6成热,一片片放入花瓣炸至金黄色;炸好的花瓣酥脆爽口,是一年仅有一次的美味。


木棉花鲫鱼汤,鲫鱼煎过,倒入开水熬汤至洁白,放入木棉花煮片刻,下盐调味即成;汤很鲜美,鱼和花却不好吃。

吃不完的木棉花晒干。踏清时顺路采些野菊花、金银花、葛花、鸡蛋花,晒干后和木棉花组合,就是五花茶的用料。


鸡蛋花,不是母鸡下的蛋做的蛋花汤,而是一种植物鸡蛋树开的花,因形似鸡蛋,故名。

鸡蛋花通常用来滚汤。瘦肉片冷水下锅煮至出味道,这是牺牲瘦肉求汤鲜,煮久后瘦肉就柴口难吃,再下鸡蛋花三滚两滚,下盐调味,出锅。


夜兰花,它的花香如兰,香味不浓却悠久,闻香就知道它在哪;习惯上用瘦肉猪肝和夜兰花煮汤,清甜脆口,勾引食欲。


芭蕉花

这个在两广和云南较常见,很多人想不到香蕉花其实就是一坨,丝毫没有花的模样,需除去外面硬壳,里面黄色的芯才能吃。

将芯切条后焯水浸泡,以除涩味。准备好蒜、辣椒、西红柿、豆豉。烧锅下油,先放蒜、辣椒、豆豉炒香,再放西红柿炒出汁,最后放芭蕉花、盐、蚝油炒匀即可。


菊花

菊花会蛇羹,这是一道费时间的菜,从春天算起,要入秋才能开吃,皆因春种菊花秋天才能收获。

将蛇收拾好,煲至刚好能拆骨,取起拆肉,猫肉用清水煲之,拆肉法和拆蛇肉相同,将拆好的蛇肉、猫肉撕成丝,用姜、葱、盐、料酒煨好。

姜丝烫去辣味,和上述原料连同蛇汤一起入瓦锅,煲开后加味精、香油、湿生粉勾芡,加尾油待用。

采十数朵菊花,每朵仅用中心的两三片,蛇羹舀出至小碗,每碗撤数片菊花;刹那间羹浓花香,清鲜味美。

还有两种花人见人爱,就是美貌如花和有钱花!

相关文章

为什么床不能太软(床垫太软=温柔陷阱?)

为什么软床垫可能伤害腰椎?脊柱生理曲度失衡人体腰椎天然存在前凸的生理曲度。过软的床垫无法提供足够的支撑力,躺下时身体(尤其是臀部)过度下陷,导致腰椎被迫弯曲成“C”形,失去自然曲度。长期如此会引发肌肉劳损、韧带松弛,增加椎间盘压力。椎间盘压力增大椎间盘由纤维环和髓核构成,负责缓冲脊柱压力。当床垫过软

2025-05-03 06:16:59

海棠为什么养不活(养过上百盆花,总结了10种最“踩坑”品种)

养花、养草、养心情!很多时候,我们买花都是一时兴起,一时冲动,真正买回家,照料它们一段时间,就会发现很多始料未及的问题。比如说黑腐、烂根、黄叶、掉花苞,还有一些叶片直接化成水水,问题层出不穷,用尽方法,也无法挽回,最后只能收空盆,不仅白花钱,还白白消耗了时间和感情。为什么会出现这样的情况呢?难道我真

2025-05-03 03:47:31

为什么一楼潮湿(为什么说一楼的房子最接地气?)

今天和大家分享的是“一楼房子优缺点”。提到一楼,很多人的反应是“一楼太潮湿了,容易得风湿”,“我住一楼的时候,冬天内裤一个星期都不干”等。所谓的一楼的房子接地气,其实就是潮气。这是因为一楼离地表近,容易导致室内外温差明显,再加上,采光少,通风相对差,水气难以外排,从而冷凝成小水珠留在房间内。潮湿容易

2025-05-02 04:56:41

鹦鹉为什么那么能吃(鹦鹉到底能不能吃肉?)

先说结论:能,实际上根据我养鹦鹉下来总结的经验,以及我这段时间针对这个话题去查阅的大量的资料,其实可以给出一个比较明确的回复,就是能吃。但是大部分情况下并不需要。为什么这么理解呢?其实鹦鹉在日常的成长的过程当中,它对蛋白质的需求量还是挺高的。但是蛋白质有两个方式可以去获取。1.就是丰富的种子粮和日常

2025-05-02 00:46:04

为什么门禁卡打不开门(刷卡门禁闸机出现故障时如何解决?)

刷卡门禁闸机应用于很多领域,是安全和便捷的保障,可是遇到闸机出现故障怎么维修呢?那么刷卡门禁闸机出现故障时如何解决?接下来就跟着深圳市开门红科技有限公司小编一起来看下吧!一、刷完卡后,摆门不开门,没有任何反应,或断电后不自动打开,重新检查一下,开信号线是否有掉落,检查主板上面的开信号指示灯是否有收到

2025-05-01 06:45:15

送妈妈什么花合适生日(适合父母生日送的鲜花推荐)

大部分都是关于送女友或者爱人鲜花的问题。在我们的一生中最爱的人最亲近的人不仅有爱人还有生养我们的父母。现在的社会节奏快,父母更需要我们子女的关注和陪伴,那么父母生日送什么花好呢?父母生日送花我们首先要坚守的原则就是表达对父母的感恩、尊敬和爱。然后才是根据要表达对父母的情感或者是祝福来选择相对应的鲜花

2025-05-01 02:28:58

网站内容来自网络,如有侵权请联系我们,立即删除!
Copyright © 最全百科 琼ICP备2024035216号-6