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驴胶和阿胶的区别是什么(驴胶就是阿胶吗?如何辨别真假?)

100次浏览     发布时间:2024-09-10 12:45:40    

自古以来,驴胶一直就被视为女人滋阴补血的好东西,具有很高的药用价值。那么人们口中所说的驴胶就是阿胶吗?二者有什么区别呢?价格多少钱一斤?如何辨别真假?

在古代确实有区别

关于阿胶,最早的文献记载于2000多年前的《神农本草经》。东汉时期就已经开始熬制、服用阿胶,用于治疗疾病、强身健体。古时候,阿胶的概念和现在的概念有区别,因为那时候用来熬胶的原料范围很广泛。

《本草纲目》说“凡造诸胶,自十月至二、三月间,用挲牛、水牛、驴皮者为上,猪、马、骡、驼皮者次之,其旧皮、鞋、履等物者为下。”也就是说,古代阿胶原料用牛皮、驴皮及其他多种动物皮类,但以驴皮胶效果最好。自1990年版之后的历版《中国药典》,都规定阿胶必须是驴皮熬制的胶,因此可以说现代阿胶始于驴胶。

东阿产的驴皮胶称之为东阿阿胶,把其他地方产的阿胶称之为驴皮胶(驴胶)或者阿胶。而现在,我们说的驴胶也就是阿胶。

驴胶多少钱一斤?

驴胶价格比较贵,不同品质价格也不同。

如何辨别真假?

外观:阿胶表面黑褐色,平滑而有光泽,碎片对光照视显琥珀色半透明状,质坚脆易碎,不发软粘合,伪品质硬不易碎,或碎后易发软粘合。

水试:阿胶15~20克,置烧杯中,加适量水,加热溶化,溶液呈红茶色,透明,清而不浊,伪品常伴有沉淀、混浊或油状漂浮物。

口尝:阿胶水溶液口尝,微带腥味,味甜,伪品带有强烈的肉皮汤味(猪皮胶)、豆油味(杂质胶)或特殊的臭味。

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