冬天的早上，没有什么比喝上一碗热乎乎的粥更舒服的了。天冷的时候，我们要让自己的身体暖，胃也暖，那就离不开小米粥了，今天我在小米粥里面加了一些红薯，这样煮出来的粥，自带香甜，更美味，也更营养了。但是很多人煮的粥为什么汤是汤，米是米呢？尤其是小米粥，为什么你煮的粥没有别人的浓稠？可能和多人第一步就做错了，那么我就告诉你正确的煮粥方法。
咱们先来看看常吃小米有哪些好处吧，小米是中国自古以来的“五谷”之一，主要分为粳性小米、糯性小米和混合小米，小米的营养成分非常丰富。
【小米地瓜粥】
食材：地瓜一个，小米半碗，水是小米的7倍，冰糖几颗可放可不放。
做法：
1.地瓜也可以换作紫薯或者南瓜，将它洗干净，去皮，切块。小米不需要浸泡，直接清洗干净即可。冰糖是可以放也可以不放的，放多少冰糖，口味也是自己决定的。
2.很多人煮小米粥，都是直接将米放进去锅中，那样第一步就做错了。想要煮的小米粥特别浓稠，一定要先将水煮沸。
3.煮沸的水，我们倒入洗干净的小米，煮开后，转文火慢慢熬煮到浓稠即可。一般小米和水的比例是1：7。这样用7倍量的水煮出的小米粥，浓稠度刚刚好。
4.地瓜在煮了10分钟左右时间的小米粥的之后再放入，不然将地瓜煮太碎也不好吃，南瓜则要更晚时间放入锅中。
5.我们坐等煮到浓稠就可以喝啦。
6.撒上一些桂花，更香浓哦，尤其适合这个寒冷的冬天，喜欢的朋友赶快给家人做这碗粥喝吧。
